Ingredientes:
1kg (500g depois de cozida e triturada) cenouras
1 sumo de uma laranja grande
6 ovos
500g de açúcar
500g de farinha
50 ml de óleo
1 colher de sopa de fermento em pó
Preparação:
Cozer as cenouras, triturar e reservar.
Bater os ovos com o açúcar até obter um creme fofo. Juntar o sumo de laranja e bater até incorporar.
De seguida juntar a farinha peneirada e mexer. Juntar o óleo e por fim o fermento em pó.
Levar a cozer numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, com forno a 180 graus.
Para a cobertura usei 1 lata de leite condensado e metade de uma tablet de chocolate Pantagruel. Levei ao lume até derreter e deitei por cima do bolo.
Sem comentários:
Enviar um comentário