Tarte de Amêndoa

Hoje trago uma receita, que talvez seja uma das minhas favoritas, a Tarte de Amêndoa.
Com uma base de bolo e uma cobertura crocante de amêndoas palitadas, a combinação resulta numa perfeita união de sabores e texturas. 

Ingredientes para o bolo:

200g de açúcar

200g de farinha

125g de manteiga

6 colheres de leite

1 colher de fermento

4 ovos

Preparação:

Bater os ovos inteiros com o açúcar, de seguida, junta-se a manteiga derretida, o leite e por fim a farinha e o fermento. Unte uma forma e polvilhe com farinha e leve o preparado ao forno a 180º.

Dica: Parte da farinha pode ser substituída por farinha de amêndoa.

Ingredientes para a cobertura:

100g de amêndoa palitada

6 colheres de leite

100g de manteiga

100g de açúcar

Preparação:

Coloca-se o açúcar ao lume com a manteiga e o leite até levantar fervura, de seguida junta-se a amêndoa. No fim da tarte estar cozida retira-se e coloca-se o preparado por cima e leva-se ao forno até corar a amêndoa.

Deliciem-se..

Fiquem bem, 

Cristiana Gante