Bolo de Cenoura

Daqueles bolos que combinam com o cheiro a Outono.

Um bolo de Cenoura, simples e delicioso. Melhor? Só mesmo com uma cobertura de chocolate.

Ingredientes:

3 ovos

2 chávenas de chá de açúcar 

1 chávena de óleo 

2 cenoura grandes

2 chávenas de farinha

1 colher de sopa de fermento

Preparação:

Numa taça colocar os ovos e o açúcar, bater bem até formar um creme fofo. De seguida, juntar a cenoura ralada e o óleo e bater.

Por fim envolver a farinha peneirada ao preparado e juntar o fermento. 

Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus até cozer.

Bom apetite!

Fiquem bem,

Cristiana Gante

Bolo de Noz

Um bolo de outono, com aromas e sabores da estação. Não há como resistir. Delicioso com uma cobertura de doce de ovos.

Ingredientes:
4 ovos
120g de manteiga
120g açúcar amarelo
80g de noz moída
60g de farinha
10g de fermento em pó

Preparação:
Bater a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar, até obter um creme. Juntar ao preparado dois ovos inteiros e duas gemas. Reservar as claras.
Juntar as nozes e de seguida a farinha e fermento peneirados e mexer bem. Por fim, bater as claras em castelo e envolver bem no preparado.
Levar ao forno a 180 graus até o bolo ficar cozido.

Bom apetite!

Fiquem bem,

Cristiana Gante

Bolo de Agrião

Na tentativa de satisfazer o desejo de experimentar algo diferente, eis que surge a ideia de um bolo de agrião, segundo apreciadores um bolo delicioso.
A receita veio de um blog, a fasquia estava alta e tenho a dizer que apesar de não ter apreciado tanto o sabor, o resultado foi um bolo muito fofinho e elogiado. “Hum este bolo está tão bom!” E assim foram três fatias de rajada.
Não deixem de experimentar, a cobertura de chocolate é ideal para contrastar com o sabor.

Ingredientes:
150g de agrião
200ml de óleo
250g de açúcar
4 ovos
300g de farinha
1 colher de chá de fermento

Preparação:
Com uma varinha ou processador de alimentos, triturar o agrião juntamente com o óleo e o açúcar.
A este preparado juntar as 4 gemas e mexer. De seguida, juntar a farinha e o fermento peneirados e mexer até ficar bem misturado.
Bater as claras em castelo e envolver bem.
Levar o bolo ao forno a 180 graus e deixar cozer.

Para a cobertura levar cerca de 100g de chocolate de culinária (usei pantagruel) e 50g de manteiga ao lume até derreter e por fim barrar o bolo.

Bom apetite!

Fiquem bem,
Cristiana Gante