Bolo de Noz

Um bolo de outono, com aromas e sabores da estação. Não há como resistir. Delicioso com uma cobertura de doce de ovos.

Ingredientes:
4 ovos
120g de manteiga
120g açúcar amarelo
80g de noz moída
60g de farinha
10g de fermento em pó

Preparação:
Bater a manteiga à temperatura ambiente com o açúcar, até obter um creme. Juntar ao preparado dois ovos inteiros e duas gemas. Reservar as claras.
Juntar as nozes e de seguida a farinha e fermento peneirados e mexer bem. Por fim, bater as claras em castelo e envolver bem no preparado.
Levar ao forno a 180 graus até o bolo ficar cozido.

Bom apetite!

Fiquem bem,

Cristiana Gante