Bolo de Arroz

Um bolo de infância e um desejo concretizado.

Finalmente! 

Este foi quase feito a olho, mas calhou bem. 
Fica um bolo húmido, com um aroma tão suave e viciante, excelente para qualquer fã de bolinhos de arroz.

Bolo de Arroz

Ingredientes:

4 ovos

1 iogurte 

2 copos (de iogurte) de açúcar

1/2 copo de óleo

3 copos de farinha de arroz

raspa de meio limão

1 colher de sobremesa de fermento em pó

Método:

Ir simplesmente juntado cada ingrediente numa taça, pela mesma sequência descrita acima e bater até ficar um creme homogéneo.

Ir ao forno, numa forma devidamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, a 180º até o teste do palito confirmar que está cozido.

Bom apetite

Fiquem bem,

Cristiana Gante

Um bolo de Chocolate, especial

Este bolo de chocolate é só um dos melhores bolos de chocolate que já comi. É recheado, e é divinal ainda morno. Húmido, de chocolate e recheado. Fácil de fazer e mais fácil ainda de comer. 
Não deixem de experimentar.

Bolo de Chocolate com recheio

Ingredientes para o bolo:
6 ovos
300g de açúcar
200g de chocolate negro
150g de farinha com fermento
100g de manteiga
1/2 pacote de natas

Método:
Numa taça, parta o chocolate aos pedaços junte a manteiga e as natas e levar a derreter em banho maria ou levar ao microondas.
Numa outra tigela, separar as gemas das claras e bater as gemas com 250g açúcar até ficar um creme bem homogéneo e esbranquiçado. À parte bater as claras em castelo com 50g de açúcar.
Depois de derretido, juntar o chocolate ao preparado anterior das gemas e envolver bem. Aos poucos juntar a farinha até ficar bem misturado e por fim envolver as claras em castelo, sem bater.
Levar ao forno a 180º durante 60 minutos, ou até o teste do palito confirmar que está cozido.

Para o recheio:
1 lata de leite condensado cozido pequena
natas q.b

Levar ao lume os dois ingredientes e envolver bem sem deixar ferver.

Para a cobertura:
200g de chocolate negro
1 colher de sopa de manteiga
1/2 pacote de natas

Levar ao lume estes três ingredientes até o chocolate derreter.

Montagem:
Cortar o bolo ao meio, apenas depois de estar frio, juntar o creme de natas e leite condensado também frio e sobrepor de volta a outra metade do bolo. Por fim barrar todo o bolo com o creme de chocolate, cobrindo todo o bolo.

Uma foto do interior, seguramente não será a melhor, mas pelo menos consigo mostrar com que aspeto fica.


Um excelente apetite

Fiquem bem,
Cristiana Gante

Um bolo de Cenoura, excelente!

Este é certamente a melhor receita de bolo de cenoura que eu já alguma vez comi e fiz. Húmido, fofo e muito muito saboroso, excelente. É sem dúvida o meu bolo favorito de cenoura.

Bolo de Cenoura e Amêndoa

Ingredientes:

4 ovos

300g de açúcar

125ml de óleo

200g de farinha com fermento

7 colheres de sopa de amêndoa ralada

500g de cenoura

1 limão (raspa)

1 colher de chá de fermento

Preparação:

Descasque as cenouras e triture-as com o ralador da varinha mágica.

Separe as gemas das claras, e bata as gemas com o açúcar com um ovo inteiro, até obter um creme. Junte a raspa do limão, o óleo, a amêndoa ralada e a cenoura triturada, envolver bem, de seguida juntar a farinha peneirada com o fermento envolver igualmente bem.

Bata as claras em castelo e adicione , envolvendo suavemente no preparado.

Por fim, verta o preparado numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno aproximadamente 45/50 minutos.

* Dica: 

Se pretender dobrar a receita mantenha apenas a quantidade de açúcar fica deliciosa na mesma.

As pintas a castanho que aparecem nesta última imagem são pepitas de chocolate que juntei e que para mim ficou ótimo.

Fiquem bem,

Cristiana Gant

Petit Gâteau, uma receita infalível?

Esta receita é sem dúvida infalível!

Tem de experimentar!!!

Ingredientes:
200 g de chocolate de culinária, usei Pantagruel 
1/2 chávena de margarina
4 colheres de açúcar
4 colheres de farinha
4 ovos

Confeção:
Numa frigideira ou em banho maria, derreter o chocolate com a margarina em lume baixo.
Bater os 4 ovos, com as 4 colheres de açúcar até ficar bem homogéneo e por fim as 4 colheres de farinha.
Por fim, juntar o chocolate já derretido ao preparado anterior e misturar bem.

Levar ao forno a 260º durante 7 minutos.

Delicie-se...

Fiquem bem,
Cristiana Gante